■マイクロガス遠赤作っています! [2008.06.01]

上段がマイクロ式下段がガス遠赤バーナー付のガス式ドラムです。
画像をクリックするとドラム投入側からの遠赤バーナーの画像です。
 これから、作業の工程を順を追って紹介させていただきます。

まず今回は「マイクロ波加熱」について、お話させていただきます。
マイクロ波とは3GHz〜30GHzの周波数の電磁波をいい
データ伝送、衛星通信、レーダー、無線LANなどに使用されている周波数帯です。
食品に含まれる水の分子はマイクロ波により激しく振動、摩擦しそれにより
食品の温度が上昇します。これを「マイクロ波加熱」といいます。
 弊社のマイクロ式は一台に6個の2450MHzで発振するパワーユニットが
搭載されています。